Ízek és történetek
Minden íz mögött egy történet. Minden pohár mögött egy világ. Ismerd meg borainkat, kertünk kincseit és azokat a hagyományokat, amelyekből megszületnek.
Merre induljunk?
Válassz témát: rövid magyarázatoktól a részletes ismertetőkig vezetünk, érthetően, boros szakkifejezések nélkül is.
Boriskola
Szőlőfajták, illatok, ízek, borkóstolási alapok és a hordós érlelés titkai.
Borok felfedezése →Kertünk kincsei
Lekvárok, szörpök, teák és kézműves finomságok – alapanyagok és hagyományok.
Kerti történetek →Gasztronómia
Melyik bor illik az ételhez? Mit kínáljunk sajt mellé? Inspiráció az asztalhoz.
Ízpárosítások →A Borkápolna történetei
A családi pincészet, az Aranyhegy és az élmények, amelyek egy kortyon túl is velünk maradnak.
Történeteink →Ismerkedj a borok világával
Fajták, illatok és borkészítési történetek. Válassz ismertetőt, és fedezd fel a borok világát a saját tempódban.
Sauvignon blanc
Üde savak, élénk illatok, sokszínű stílus. Fedezd fel az egyik legismertebb fehérszőlő-fajtát.
Elolvasom az ismertetőt →Chardonnay és barrique
Mit változtat a hordó a bor illatán és textúráján? Ismerkedj a tölgyfa szerepével.
Elolvasom az ismertetőt →Cserszegi fűszeres
Magyar nemesítés, virágos-fűszeres illatok és egy kitölthető kóstolójáték. Ismerd meg a Cserzina alapját is.
Elolvasom az ismertetőt →Zöld veltelini
Alma, citrus és finom fehér bors. Termőhelyek, ételpárosítások és kitölthető kóstolójáték egy helyen.
Elolvasom az ismertetőt →Rajnai rizling
Élénk savak, citrusok és a palackérés titkai. Fedezd fel a fajta változatos arcait és próbáld ki a kóstolójátékot.
Elolvasom az ismertetőt →Sárga muskotály
Szőlős, virágos illatok és változatos borstílusok. Teljes fajtaismertető, ételpárosítások és kitölthető kóstolólap a Florentin és a Charm mellé.
Elolvasom az ismertetőt →Kékfrankos
Meggy, frissesség és fűszeresség. A rozétól az érlelt vörösborig: teljes fajtaismertető, ételpárosítások és kitölthető kóstolójegyzet.
Elolvasom az ismertetőt →Cabernet franc
Gyümölcs, zöldfűszerek és elegancia. Fajtaismertető, villányi háttér, ételpárosítások és kitölthető kóstolólap a Zsoltár mellé.
Elolvasom az ismertetőt →Kertünk kincsei
Alapanyagok, hagyományok és ötletek az asztalhoz. Ismerd meg kézműves finomságaink világát.
Fogarasi feketeáfonya-lekvár
Karakteres erdei ízek, sajt- és borpárosítások, tárolási tanácsok és egy kitölthető kóstolójáték.
Elolvasom az ismertetőt →Meggylekvár
Édes-savanykás karakter, konyhai felhasználás, boros aromakapcsolatok és kóstolójegyzet.
Elolvasom az ismertetőt →Narancsos sárgabaracklekvár
A lágy barack és a friss narancs találkozása: ízek, ételpárosítások és mini kóstolójáték.
Elolvasom az ismertetőt →Körtelekvár
Lágy gyümölcsösség, körtefajták, hűtős recept, sajt- és borpárosítások.
Elolvasom az ismertetőt →Zölddiólekvár
Zsenge dióból összetett ízélmény: hagyomány, készítés, sajtpárosítások és kóstolójáték.
Elolvasom az ismertetőt →Hársfavirágtea
Mézes-virágos illatok, teakészítés és a hagyományos gyógynövényes felhasználás háttere.
Elolvasom az ismertetőt →Bodzavirágos szörp
A virágtól a palackig: készítés, hígítás, ízek és alkoholmentes vendégváró ötletek.
Elolvasom az ismertetőt →Zakuszka
Erdélyi hagyományok, sült zöldségek, friss fogyasztásra szánt recept és borpárosítások.
Elolvasom az ismertetőt →Paprikakrém
Édes és csípős változatok, konyhai felhasználás, borpárosítások és kóstolójáték.
Elolvasom az ismertetőt →Gasztronómia – együtt még finomabb
Bor és sajt, lekvár és húsételek: az ismertetőkben ételpárosításokat és közösen is kipróbálható kóstolóötleteket találsz.
Történetek az Aranyhegyről
A Borkápolna és a családi borászat története. Elsőként a helyszínt és a borkóstolókat ismerheted meg.
Ismerd meg a Borkápolnát →